polędwica wołowa · ogórek kiszony · szalotka · borowik · szpik · majonez z czarnego czosnku

kurki · kwiat cukinii · mus z koziego sera · shoyu grzybowe

granita z ogórka · majonez bonito · wakame · dulse · soliród · chips z nori

krakersy · grissini · owoce · sos hoisin

pikle · ketchup z truskawek · pieczywo

kiszona botwinka · jajko przepiórcze · młode ziemniaki · kawior z maślanki

fasolka szparagowa · rabarbar · emulsja drożdżowa · szczypior · palone masło

szpinak · truskawki · rabarbar · miód lawendowy · mizuna · orzeszki pinii · bryndza · dressing kokosowy

świeca wołowa · pak choi · kimchi · nameko · kalarepa · orzechy nerkowca · dressing sojowy

bób · ogórek · chilli · sos maślany · groszek cukrowy · pieczywo

grzyby z Dąbrówki · sabayonne z yuzu · parmezan · palone mleko

terrina z kapusty i policzka · ozór · boudin noir · chips · bez · agrest

kurki · szpinak · bursztyn · marmite

fregola · ananas · whisky · puder z aronii · jus z kurczaka

puree mousseline · kwaśnia sałatka · sos własny · kłącze wasabi

bób · ziemniaki dauphinoise · cullen skink · olej ziołowy · gribiche

wybierz swój dodatek: masło Cafe de Paris / masło marmite / sos demiglace

zapytaj Szefa jaki jest Twój ulubiony rodzaj wołowiny

zapytaj obsługę co dzisiaj proponujemy

czerwona porzeczka · tiul kakaowy · lody mleczne

truskawki · biały bez · prosecco · szczaw · beza z zielonym pieprzem

frytki / ketchup