wołowina · ogórek kiszony · szalotka · rydze · szpik · majonez z pieczonego czosnku · olej rzepakowy

bulion dashi · rabarbar · crème fraîche

krakersy · grissini · owoce · chutney z gruszki i imbiru

pikle · sos żurawinowy · smalec · pieczywo

salsa z ananasa · lody chrzanowe · marynowany burak · sos umami

rukola · szczaw · dzikie zioła · jajko poche · Pecorino Romano · rzodkiewka · dressing cytrynowy

wędzony łosoś · majonez pistacjowy · pistacje

szparagi · rzodkiewka · espuma szparagowa · żel yuzu

wędzona ricotta · bób · pesto z czosnku niedźwiedziego · pistacje · Taleggio

wołowina · cebula perłowa · pomme purée · czosnek niedźwiedzi · panko ze szpikiem

botwinka · białe szparagi · kasza łamana · kwaśna śmietana

wybierz swój dodatek: masło Cafe de Paris / demi-glace / RWS jagodowy

zapytaj Szefa jaki jest Twój ulubiony rodzaj wołowiny

zapytaj obsługę co dzisiaj proponujemy

purée z zielonego groszku · szczaw · lody miętowe

panna cotta kokosowa · marakuja · granola · chia

frytki · ketchup

sos maślany · parmezan